Reinigen Sie Ihren Kühlschrank einmal pro Woche – nicht nur einmal im Monat. Führen Sie täglich eine Sichtprüfung durch: Entfernen Sie undichte Behälter, wischen Sie Verschüttetes von den Ablagen und entsorgen Sie verdorbene Lebensmittel. Wenn Sie dies täglich tun, reicht es, die Ablagen einmal pro Woche mit einem feuchten Tuch abzuwischen – fertig. Keine Gerüche, keine Bakterien.
Richten Sie am Kücheneingang eine „Schnellzugriffszone“ ein: einen Mülleimer, einen Recyclingbehälter und einen Beutel für verderbliche Lebensmittel. So müssen Sie nicht mehr mit Essensresten durch die Wohnung laufen. Legen Sie Verpackungen, Schalen und Reste direkt nach dem Kochen in den dafür vorgesehenen Bereich. Das spart Ihnen sieben Minuten täglich, die Sie sonst mit der Müllsuche verbringen würden.
Verwenden Sie magnetische Messer- und Löffelhalter – sie sparen nicht nur Platz, sondern erleichtern auch die Reinigung. Wenn Sie einen Löffel in die Hand nehmen, fällt er nicht auf die Arbeitsfläche, wird nicht schmutzig und Sie verschwenden keine Zeit mit Suchen und Abwaschen. Hängen Sie die Löffel an die Wand neben den Herd – und die Unordnung wird verschwinden.
Legen Sie eine „Ein-Schritt-Regel“ fest: Wenn Sie etwas in die Hand nehmen, legen Sie es sofort zurück. Selbst wenn es nur eine Dose Tomaten ist. Lassen Sie es nicht auf der Arbeitsfläche stehen, „bis Sie Zeit haben“. Diese Regel ist die Grundlage des gesamten Systems. Sie funktioniert, weil sie mühelos ist: Sie machen nur eine Bewegung.
Wischen Sie am Ende des Tages zwei Minuten lang Schrankgriffe, Mikrowellenknöpfe und Herdplattenregler ab. Das sind die schmutzigsten Stellen im Haus – sie berühren Ihre Hände täglich. Ein feuchtes Tuch mit antibakterieller Lösung (oder einfach Wasser und Essig) tötet bis zu 99 % der Bakterien ab. Tun Sie dies regelmäßig, und Sie werden keine „Kücheninfektionen“ mehr bekommen.
